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做水果批發要注意些什么?
 [打印]添加時間:2017-10-15   有效期:不限 至 不限   瀏覽次數:2831

主要注意事項:

進貨、存儲、處理和銷售環節

具體描述:

1、進貨

水果容易腐爛,好壞有時候差非常多。找一個老實靠譜,在批發市場做過的人是個好選擇。跟供貨商打好關系,如果有可能,盡量多聯系當地的菜園或者果園。

2、水果擺放,便于銷售

根據水果的大小,容易腐爛的程度,是否能壓放以及顏色搭配等許多問題量身打造架子。階梯架子的角度需要注意,沒做好的話客人一碰就全部掉下來了。建議可以去批發市場各種水果蔬菜買一些來試著擺一擺,多調整,最終確定。

3、水果庫存

看水果的新鮮程度,銷售量,以及季節選擇性進貨,很多水果是可以自己熟的選擇在幾成顏色的時候進,怎么擺放可以讓空氣流通,減緩它們熟的速度。銷量多少,什么時候會壞,都要掌握得非常細致。

4、次品處理

次品處理可以選擇榨汁機和沙拉柜來進行處理,不僅處理了次品,而且這兩個東西利潤非常高。如果次品太多,實在處理不了了。建議買一些一次性的盒子,用透明紙包上,寫上更低的價格銷售。

5、關注天氣

水果產地的天氣變化對于水果價格影響很大,事先關注天氣能夠預估市場上某種水果的價格波動,這對于規避風險和盈利很有幫助。


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