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吃菱角的禁忌,菱角不能和什么一起吃?

發布日期:2019-10-07 11:22:16??來源:吃菱角的禁忌 ??
菱角又叫芰、水菱、風菱、烏菱、菱角、水栗、菱實、芰實。皮脆肉美,蒸煮后剝殼食用,亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和

菱角又叫芰、水菱、風菱、烏菱、菱角、水栗、菱實、芰實。皮脆肉美,蒸煮后剝殼食用,亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。那么哪些人不能吃菱角?吃菱角有什么禁忌?不能和什么一起吃?下面就一塊了解一下菱角的知識吧。

吃菱角的禁忌 www.721tk.com

哪些人不能吃菱角?

1、菱角含有的異體蛋白具有致過敏可能,過敏體質之人不宜食用。

2、菱角鮮果生吃過多易損傷脾胃,宜煮熟吃。

3、菱角性寒,不適合寒性體質的人食用,會加重寒性體質。

4、脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜食用。

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菱角不能和什么一起吃?

1、豬肉:菱角和豬肉一起吃可能會導致肝痛。

2、蜂蜜:菱角和蜂蜜一起吃可能會引起消化不良。

3、豬肚:菱角和豬肚一起吃可能會引發腹痛。

食用建議

盡量不生吃菱角、荸薺、蓮藕,也不要用牙齒啃皮。在生吃時一定要充分洗擦,并用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天后才吃。如若接觸過水生植物或污水時要洗干凈手,防止囊蚴污染。

1. 鮮果生吃過多易損傷脾胃,宜煮熟吃。

2.菱粉粥有益胃腸、可解內熱。

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吃菱角的功效與作用

1、益氣生津:菱角具有生津止渴、健脾益氣的功效,鮮菱角可作為水果生食,能清熱生津、消暑解熱、除煩止渴,老菱角熟食還能起到益氣健脾、祛病強身的作用。

2、清熱解毒:菱角有清熱解毒的作用,可幫助胃腸消毒解熱,祖國醫學認為食菱角可以“安中補五臟,不饑輕身”,老年人常食菱角對身體非常有益。

3、美容減肥:菱角在美容護法方面的作用也很強大,食用菱角能滋潤皮膚、烏黑秀發,而且吃菱角可增加腹中飽感,不易堆積脂肪,適合單純性肥胖癥者在減肥期間食用。

4、防癌抗癌:菱角的某些成分對癌細胞的變性及組織增生均有效果,因而具有防癌抗癌的奇效,有人將菱角果實用于食道癌、乳腺癌、子宮癌的輔助治療。

吃菱角有哪些做法?

1、鹽水煮菱角

【材料】菱角半斤,鹽適量。

【做法】①菱角洗凈待用。②鍋里放水,加適量鹽。③放入菱角大火煮十分鐘左右即可。

2、菱角燉骨頭

【材料】菱角半斤,骨頭半斤,水適量,鹽一勺。

【做法】①菱角去皮,洗干凈。②骨頭洗凈,和菱角一起放進高壓鍋里燉20分鐘即可。

3、菱角大米粥

【材料】大米100克、菱角粉30~60克。

【做法】大米煮粥,煮至半熟時加入菱角粉同煮熟,用適量紅糖調味食用。

關鍵詞: 菱角
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