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金鄉大蒜金鄉大蒜行情網提供今日金鄉大蒜最新價格,2018年金鄉大蒜價格最新行情預測,今日金鄉大蒜價格行情走勢分析,以及山東金鄉南店子大蒜交易市場動態、山東金鄉大蒜國際交易市場動態。

金鄉大蒜具有蒜頭個大、汁鮮味濃、辣味純正、香脆可口,不散瓣、抗霉變、抗腐爛、耐貯藏等明顯優點;金鄉大蒜營養價值極高,據科研部門測定,金鄉大蒜含人體所需的蛋白質、尼克酸、脂肪、鎂、磷、鐵、鉀等營養元素20多種,被專家稱為最好的天然抗生素食品和保健食品,其藥用價值已引起國家有關科研部門的關注。金鄉大蒜不僅能生食,而且還能加工成蒜茸、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜素等產品,廣泛應用于食品、飲料、日用化工、化妝品、保健醫藥等領域。據統計,2014年金鄉大蒜出口到世界各地140多個國家或地區,共82.9萬噸、貨值6.33億美元,出口量占全國出口大蒜的48%。

種植歷史
金鄉大蒜有2000多年的種植歷史,早在東漢初年,就有種植大蒜的記載。經過長期的培育發展,加上本地獨特的水土氣候條件和中國農業科學院、山東農科院、山東農業大學等高等院校、科研機構的大蒜研究專家、學者的聯合攻關,使金鄉白皮大蒜的品級大大提高,形成了金鄉大蒜這個享譽國內外的特色產品。
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