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蒼山大蒜山東蒼山大蒜價格網提供蒼山大蒜今日最新價格播報,2018年蒼山大蒜價格最新行情預測,蒼山大蒜價格走勢分析以及蒼山蘆柞大蒜交易市場動態。蒼山大蒜產于山東省臨沂市蘭陵縣,種植歷史已逾千年。它是在蘭陵縣特定的生態環境條件下,經過長期的自然選擇和人為定向培育而形成的蘭陵特有品種。為山東省傳統名特蔬菜之一,是中國出口的優質大蒜。

蒼山大蒜,亦稱葫或葫蒜。據東漢崔實著《東觀漢記》載:“李恂,為兗州刺史,所種小麥、葫蒜,悉付從事,無所留”。由此知之,那時大蒜便在山東安家落戶。

其特點是,蒜為白皮,頭大瓣齊,皮薄如紙,清白似玉,粘辣清香,營養豐富。大蒜含有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質、大蒜素和碳水化合物,營養價值和藥用價值較高。

蘭陵蒜食花樣繁多,除佐餐、烹調用外,還加工成蒜干、蒜油、糖蒜等儲食。大蒜遠銷日本、東南亞各國及港澳地區。大蒜加工制品有脫水蒜片、蒜粉、蒜汁、蒜油、蒜鹽、蒜醬、糖蒜、醋蒜、罐頭蒜、蒜水飲料等, 頗受國內外消費者歡迎。

 
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